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4季豆炒腊肉的做法

2019-05-13 16:05:09 | 来源: 凉菜

主料: 腊肉 300g 4季豆 300g

调料: 盐 适当

4季豆炒腊肉的做法:

1、原料图。

2、腊肉用温热水洗净,肥瘦切开,放高压锅蒸熟备用。

3、4季豆去筋洗净切斜段,腊肉切片,肥瘦分开。

4、炒锅烧热,不放油,下肥肉部份小火煸炒至透明出油。

5、下瘦肉略炒,盛出备用。

6、利用腊肉油将4季豆炒至表皮起皱断生,放盐炒匀。

7、放入炒好的腊肉。

8、翻炒均匀便可出锅。

4季豆炒腊肉的特点:

咸香下饭

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