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双豆焖凤爪的做法

2019-05-16 17:32:47 | 来源: 饮品

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主料:新鲜模具需求继续上扬 产品质量提升为关键
鸡爪400克、黄豆50克、鹰嘴豆50克、枸杞20粒

调料:姜5片、红烧酱油2汤勺、盐2茶匙、冰糖8粒、清水600ml

做法:

1、鸡爪洗净切去指甲,黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好。

2、锅下水烧开后,放入姜片和鸡爪焯水2分钟,过凉后沥干水份。

3、锅下油烧热,把鸡爪和姜片放入锅里爆香。

4、然后倒入双豆翻炒1会。

5、加入600ml清水。

6、再淋入红烧酱油,放入盐和冰糖。

7、盖上盖子中火焖制30分钟,中途翻动1次。

8、煮至汁微干便可。

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