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下饭好吃腊仔鸡烧干豆角的做法

2019-05-12 15:04:05 | 来源: 主食

腊仔鸡烧干豆角的材料腊仔鸡1000g干豆角150g干豆鼓30g油适当盐适当干尖椒适当大蒜适当生姜相克食品适当鸡精适当料酒适当老抽适当 腊仔鸡烧干豆角的做法图片步骤,怎样做腊仔鸡烧干豆角好吃?

干豆角用清水泡发后,切成1寸长左右的小段

腊仔鸡用温水泡210分钟左右,洗净,剁成小块

干尖椒剪成小段,干豆鼓用清水泡10分钟,大蒜去皮,生姜切片

炒锅放适当油,大火烧至8成热时,下入姜、蒜、干尖椒爆香

下入腊鸡块爆炒至断生,然后改中火,渐渐煸出腊鸡中的腊油

下入干豆角1同煸炒,然后加入半锅水,适当盐、鸡精、料酒和老抽,大火烧沸后转小火,炖20⑶0分钟,至水份收干便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

腊鸡本身咸味很重,所以后来加入的盐份不能太多,只是为了让干豆角入味而已,所以用量应为正经常使用量的3分之1

此菜咸腊鲜香,非常合适重口味的朋友。

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